Rượu vang Chateau D’issan

Chateau d’Issan là một trong những nhà sản xuất rượu vang tại Bordeaux có nền lịch sử đầy biến động với sự chuyển đổi sở hữu của rất nhiều thế hệ khác nhau. Những thăng trầm trên mảnh đất lịch sử này “thấm đượm” trong từng hương vị của rượu vang, một loại hương vị đặc biệt, hảo hạng và được xếp hạng 3eme Cru Classe 1855 - top những chai rượu vang ngon nhất thế giới. 

Mảnh đất La Mothe-Cantenac bắt đầu hoạt động sản xuất rượu vang từ thế kỷ 12, trải qua rất nhiều thế hệ ông chủ khác nhau cho đến năm 1575, gia đình Essenault mua lại và đổi tên thành Chateau d’Issan, cái tên được giữ cho đến ngày nay. Danh tiếng rượu vang Chateau d’Issan được xây dựng từ những ngày đầu tiên, đặc biệt vào năm 1152, nó được chọn để phục vụ trong đám cưới của Hoàng gia Anh lúc bấy giờ. Liên tiếp sau đó, nó nhận được sự quan tâm đặc biệt của người trong Hoàng tộc ở xứ Wales, Tổng thống Mỹ và Hoàng gia nước Áo. Ảnh hưởng của Thế chiến thứ 2 khiến cho hầm rượu bị tổn thất đáng kể nhưng gia đình Cruse với tâm huyết và tình yêu to lớn dành cho truyền thống nơi đây đã đầu tư xây dựng lại hầm rượu và vực lại hoạt động sản xuất rượu vang. Những thế hệ sau này của Chateau d’Issan bằng tài năng, sự nhạy bén và sáng tạo của mình đã giúp Chateau d’Issan không chỉ phát huy mạnh mẽ được thế mạnh và danh tiếng của một trong những nền rượu vang hùng mạnh nhất thế giới mà còn đưa vào đó những sự đổi mới, tiên tiến, phản ánh trung thực hơn về loại rượu vang độc đáo này. 

Vườn nho của Chateau d’Issan trồng chủ yếu là nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Thời tiết khu vực này khá ôn hòa, gần biển và được bồi đắp phù sa hàng năm nhờ sông Gironde mang đến điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho. Mặt đất thoát nước tốt, rễ cây bám sâu trong lòng đất - đây là một trong những điều kiện làm cho rượu vang Chateau d’Issan trở nên đặc biệt hơn. Cabernet Sauvignon tại Chateau d’Issan nổi tiếng với một cấu trúc chặt chẽ, hào phóng cùng khả năng lão hóa tốt. Còn Merlot lại mang đến sự dẻo dai, mượt mà cho mỗi sự pha trộn của rượu vang. Trong quá trình sản xuất, mỗi giống nho sẽ được lên men riêng lẻ rồi sau đó mới pha trộn với nhau để ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Quá trình này sẽ được giám sát chặt chẽ bởi Giám đốc kỹ thuật và chủ hầm rượu giúp đảm bảo cho rượu vang có được những hương vị độc đáo, xứng đáng với danh tiếng và vị thế của một trong loại rượu vang ngon nhất thế giới. 

Những chai rượu vang Chateau d’Issan xuất sắc

Chateau d’Issan 2005

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Chai rượu vang đặc trưng cho vị trái cây chín đậm đà, tập trung cùng cấu trúc rượu chặt chẽ. Hậu vị kéo dài tuyệt vời.  

Điểm Robert Parker: 96/100

Chateau d’Issan 2008

62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. Nổi bật với một kết cấu chặt chẽ và tannin mạnh mẽ. Rượu vang có sự cân bằng hoàn hảo giữa hòa quyện và nguồn năng lượng dồi dào, đó là những biểu hiện của thứ rượu vang hảo hạng. 

Điểm Robert Parker: 92/100

Chateau d’Issan 2009

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Chai rượu vang được chú ý đặc biệt bởi cấu trúc, nồng nồng độ và tannin mạnh mẽ. Niên vụ 2009 thành công khi đã sản sinh cho thế giới một loại rượu vang với sự đẳng cấp tuyệt vời và độ tinh khiết đáng kinh ngạc. 

Điểm Robert Parker: 93/100

Chateau d’Issan 2010

61% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot. Niên vụ 2010 gây chú ý với sự tập trung như niên vụ 2009 nhưng giàu có hơn, hương thơm tự nhiên mạnh mẽ hơn. Sự phức hợp giữa các hương vị tạo nên một ấn tượng tổng thể đầy mượt mà và kéo dài.

Điểm Robert Parker: 95/100

Chateau d’Issan 2016

64% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot. Từ những cây nho đều có tuổi đời trên 25 năm cùng khí hậu thuận lợi, niên vụ 2016 thật sự thành công, cho ra đời chai rượu vang với sự cân bằng tuyệt vời. Cabernet Sauvignon mang đến một cấu trúc chặt chẽ, tannin sắc nét còn Merlot với cá tính nhẹ nhàng hơn giúp cho sự pha trộn được mượt mà, uyển chuyển và dẻo dai. 

Điểm Robert Parker: 94/10