Rượu vang Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild là một nhà sản xuất rượu vang nằm trong tiểu vùng Pauillac của Bordeaux, Phap. Ban đầu, hầm rượu có tên có Chateau Brane-Mouton, sau đó đã Nathaniel de Rothschild đổi tên vào năm 1853 thành Chateau Mouton Rothschild. Sau nhiều năm vận chuyển rượu cho các hầm rượu khác để đóng chai thì vào năm 1920, họ đã chính thức đóng chai ngay tại hầm rượu. 

Phân loại xếp hạng rượu vang Bordeaux năm 1855 đã loại trừ Chateau Mouton Rothschild ra khỏi vị trí thứ nhất bất chấp mức giá bán ngoài thị trường của nó sáng ngang với rượu vang Chateau Lafite Rothschild. Lý do được đưa ra là bởi vì có thông tin vườn nho của Chateau Mouton Rothschild đã được mua lại bởi một người Anh và không còn thuộc quyền sở hữu của người Phap. 

Năm 1973, Chateau Mouton Rothschild đã được công nhận ở vị trí 1er Cru Classe sau nhiều năm chứng minh về nguồn gốc và chất lượng. Đây cũng là sự thay đổi duy nhất của phân loại rượu vang 1855. 

Chateau Mouton Rothschild sở hữu những vườn nho nằm trên sườn đồi, hướng đi về cửa sông Gironde, chủ yếu trồng nho Cabernet Sauvignon. Ngày nay, Chateau Mouton Rothschild có khoảng 90 ha trồng nho, gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Rượu vang được lên men trong thùng gỗ sồi mang đến hương vị đặc biệt thơm ngon và hảo hạng. 

NHỮNG CHAI RƯỢU VANG CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD NGON NHẤT

Chateau Mouton Rothschild 1996 - 94 điểm Robert Parker

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Rượu vang có màu đỏ và ánh cam nhẹ nhàng. Hương thơm của rượu là sự phức hợp từ trái cây tự nhiên (anh đào, dâu đen) cùng mùi hương gỗ tuyết tùng, bạc hà tươi, hương hoa và gỗ sồi. Vị rượu sang trọng, tập trung, đậm đặc với tannin tinh tế, mượt mà. Hậu vị kéo dài và dịu dàng hơn.  

Chateau Mouton Rothschild 2000 - 93 điểm Robert Parker

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rượu vang có màu đỏ sẫm và ánh ruby lấp lánh. Hương thơm của rượu đầy phức tạp, phong phú, nổi bật với mùi hương gỗ mùn, dương xỉ cùng trái cây tự nhiên và mận khô. Vị rượu sang trọng thể hiện qua chất tannin mạnh mẽ, quyến rũ, hòa quyện cùng vị cafe rang. Hậu vị kéo dài mạnh mẽ, sống động, thể hiện đẳng cấp tuyệt vời của một trong những hương vị thượng hạng nhất thế giới - Chateau Mouton Rothschild.  

Chateau Mouton Rothschild 2002 - 93 điểm Robert Parker

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Rượu vang có màu đỏ ruby tươi tắn, lấp lánh. Hương thơm của rượu hào phóng được thể hiện qua mùi hương tự nhiên của quả mâm xôi, quả lý chua kết hợp cùng hương gỗ sồi thanh lịch và mùi khoáng. Vị rượu đậm đặc, phong phú với kết cấu tannin chắc chắn, tinh tế và tròn trịa. Một cấu trúc mạnh mẽ và sự cân bằng tuyệt vời giữa trái cây và gỗ sồi cùng mùi vị bánh mì nướng, mocha, quả anh đào tạo nên một hậu vị kéo dài và đầy cá tính. 

Chateau Mouton Rothschild 2005 - 96 điểm Robert Parker

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 

Rượu vang có màu đỏ ruby đẹp mắt. Hương thơm của rượu mang đậm vẻ đẹp đầy thanh tao, phức hợp từ các nốt hương gỗ sồi tinh tế, bánh mì nướng, vani với trái cây tự nhiên, hương bạc hà, gia vị mang lại sự tươi mát và độc đáo. Vị rượu vừa mạnh mẽ vừa gần gũi, tannin đậm đà, vị ngọt nhẹ nhàng ở hậu vị mang đến sự độc đáo, riêng biệt của rượu vang Chateau Mouton Rothschild. 

Chateau Mouton Rothschild 2009 - 98 điểm Robert Parker

Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rượu vang có màu đỏ sẫm, quyến rũ và ánh đen đầy huyền bí. Hương thơm của rượu đầy sang trọng, quý phái, phức hợp từ các loại quả như việt quất, nho đen và thuốc lá, gỗ tuyết tùng và gia vị tinh tế. Vị rượu đậm đặc, tinh tế từ trái cây chín, kết hợp hoàn hảo với tannin đậm đà, tròn đầy, bộc lộ cấu trúc và sự cân bằng hoàn hảo. Hậu vị kéo dài với hương vị đầy sang trọng mang đến một thành công rất lớn của Chateau Mouton Rothschild. 

* Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 16 - 18 °C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.