Rượu vang Chateau Pichon - Longueville Lalande 6L

Chateau Pichon - Longueville Lalande là một trong dòng rượu vang nằm ở top đầu nhóm xếp hạng 2eme Cru Classe năm 1855.

Là một phần của mảnh đất vô cùng “giàu có” về rượu vang của phía Đông Pauillac, Chateau Pichon - Longueville Lalande phát triển lớn mạnh từng ngày. Đặc biệt thời gian gần đây, dưới sự quản lý của May-Eliane de Lencquesaing từ năm 1978, những cống hiến mà ông mang lại đã và đang mang đến những thành công nhất định cho tên tuổi rượu vang nơi đây. Pichon - Longueville Lalande là một khu đất rộng khoảng 75 ha, sản xuất trung bình 36.000 thùng mỗi năm. Các giống nho được trồng tại đây bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, nằm trên những lớp sỏi sâu được bổ sung bằng đất sét, sau đó là đá sa thạch và đá vôi (thực tế khu vực này là một phần của những vườn nho cũ nằm trong tiểu vùng Saint-Julien). 

Rượu vang Chateau Pichon - Longueville Lalande được lên men trong các thùng thép không gỉ và sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi với thời gian 18 tháng. Một trong những điều khác biệt làm nên sự độc đáo và riêng biệt của dòng rượu vang này chính là chất tannin êm dịu và nhẹ nhàng, khác với đặc trưng chất tannin mạnh mẽ của rượu vang Pauillac thông thường. Điều này được tạo nên nhờ công thức pha trộn với tỷ lệ nho Merlot tương đối cao. Trong những niên vụ tốt nhất, rượu vang Chateau Pichon - Longueville Lalande là một trong những loại rượu có hương thơm kỳ lạ và quyến rũ nhất của Medoc. 

Khi thưởng thức, Chateau Pichon - Longueville Lalande phô diễn một đẳng cấp thực sự khác biệt bằng một vẻ đẹp quý phái, sang trọng thông qua độ phức tạp và hương thơm nồng nàn mà ít loại rượu nào có được. Trong đó, nổi bật nhất là sự phức hợp đầy tinh tế từ mùi hương trái cây tự nhiên (mận đen, anh đào, dâu tây, nho đen) đan xen với hương gỗ sồi, vani, cam thảo và mùi khói, hòa quyện cùng vị chát, chua cân bằng hoàn hảo, cấu trúc chặt chẽ mang đến một hậu vị kéo dài, lôi cuốn và đầy sống động. 

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 16 - 18 °C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai. 

* Chateau Pichon - Longueville Lalande  6L 2008 - 92 điểm Robert Parker